Koukol v obilí, z.s., je česká nezisková organizace, která se nachází ve Volfarticích v severních Čechách. Organizace je známá především díky své mýdlárně, která vyrábí 100% přírodní bylinná mýdla. Tyto produkty jsou založeny na unikátních recepturách a využívají divoké bylinky sbírané na farních loukách.

Organizace se soustředí na tradiční rukodělnou výrobu v souladu s ročním cyklem, s cílem vrátit přirozenost do péče o tělo. Sběr bylin a péče o louky přispívají k zachování a zvýšení biodiverzity v lokalitě, kde bylo zmapováno 183 rostlinných druhů. Tímto způsobem organizace řeší environmentální problémy spojené s klesající biodiverzitou na venkově.

Koukol v obilí, z.s., byl zapsán v roce 2016 a od roku 2018 provozuje mýdlárnu v prostorách bývalé farnosti u kostela sv. Petra a Pavla ve Volfarticích. Organizace získala podporu z programu Podpora regionálních výrobků, výrobců a tradičních řemesel, díky kterému mohla aktualizovat vizuální identitu své značky.

[1] https://www.mydlarnakoukol.cz [2] https://www.mydlarnakoukol.cz/e-shop/ [3] https://rejstrik-firem.kurzy.cz/22740988/koukol-v-obili-z-s/ [4] https://rejstrik.penize.cz/22740988-koukol-v-obili-z-s [5] https://ceske-socialni-podnikani.cz/adresar-socialnich-podniku/3665-koukol-v-obili-z-s