Český modrý mák z.s.

Český modrý mák z.s. je národní zájmový spolek, který se věnuje podpoře a ochraně tradiční české komodity – modrého máku. Spolek hraje klíčovou roli v propagaci a zajišťování kvality českého modrého máku, který je známý svou výjimečnou chutí a nízkým obsahem narkotických alkaloidů.

Aktivity

Spolek organizuje každoročně odborné semináře, kde jsou prezentovány nejnovější poznatky a trendy v pěstování máku a obchodu s touto potravinářskou komoditou. Tyto semináře jsou určeny pro pěstitele, zpracovatele a další příznivce máku. Výstupem z těchto seminářů je sborník příspěvků, který účastníci obdrží.

Cíle

Hlavním cílem spolku je posílit vliv a vyjednávací schopnosti při podpoře tradiční české komodity – máku. Členství ve spolku umožňuje lepší ochranu zájmů svých členů a přispívá k zachování odkazu předků v oblasti pěstování a zpracování máku.

Chráněné zeměpisné označení (CHZO)

Spolek se aktivně podílí na procesu získání a udržení Chráněného zeměpisného označení (CHZO) pro Český modrý mák. Toto označení zajišťuje kvalitu a původ máku a chrání jej před falšováním. CHZO je uděleno Evropskou unií a garantuje, že modrý mák pochází z České republiky a splňuje přísná kritéria pro potravinářské využití.

[1] https://www.zdravoslav.cz/blog/modry-mak-z-ceske-republiky---proc-je-tak-chutny/ [2] https://ceskymodrymak.cz/cs/cesky-fenomen-mak-ma-chzo/3325 [3] https://bezpecnostpotravin.cz/oznaceni-chzo-cesky-modry-mak-nemuze-pouzivat-kazdy-cesky-producent/ [4] https://ceskymodrymak.cz/cs/seminare-mak-v-roce/2646 [5] https://ceskymodrymak.cz